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2022/06/02
Lexus x VERSE|聯名Podcast《MY WAY》 【6月主題:蔬食新選擇】

#6月《MY WAY》節目邀請《豐蔬食》作者田定豐,和蔬食的推廣者、實踐者與經營者對談,

深入討論他們選擇蔬食的緣起,以及豐富的新體驗。

 

▪ 王培仁 | 從私廚到影片創作的蔬食料理人

人稱「培仁MAMA」的王培仁,即使已屆70歲,仍充滿活力地在YouTube平台分享蔬食的料理方法。

 

▪ 陳琬婷 | 從蔬食出發的料理人生

學設計和電影出身的陳琬婷Wendy,畢業後創辦JAUNE PASTEL鵝黃色甜點廚房,把蔬食習慣落實於工作中,她將分享對於蔬食和生活的觀察。

 

▪ 嚴心鏞 | 以多元品牌擴展蔬食的可能性

作為台灣深具影響力的蔬食品牌─善菓餐飲,對創辦人嚴心鏞來說,目標不只是建立蔬食界的口碑,更是培育未來的蔬食料理人才。

 

▪ 彭啟明 | 為地球氣候走上蔬食之路

氣象專家彭啟明長年關注全球的氣候變遷,他認為,選擇蔬食是一種從餐桌上就能解救地球的方法,並且是靠自己力量就能辦到的。

 

▪ 野菜鹿鹿 | 一碗素食雞肉飯的魅力

經營YouTube「野菜鹿鹿」的情侶檔鹿比和小野,透過影片創作、出版植物肉料理書推廣蔬食,更以一碗「素食雞肉飯」拓展蔬食的可能性。

 

每周四中午更新,一起收聽《MY WAY》探索台灣美好文化風景! 

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